Eyüpsultan Ev Yapımı Sirke

Eyüpsultan adresinize ev yapımı doğal sirke: elma ve üzüm sirkesi, 500 ml ve 1 litrelik cam şişelerde. Aşağıda mutfakta işinize yarayacak birkaç bilgi bulabilirsiniz.

Soğanın acısını almak

Halk arasında yaygın bir yöntem, ince doğranmış soğanı tuz ve sirkeyle ovup birkaç dakika bekletmektir. Sirkede bekleyen kırmızı soğan pembe bir renk alır, tabağa da güzel görünür. Piyazı sofraya gelmeden yarım saat önce hazırlamak, malzemenin sosu çekmesine zaman tanır.

Salataya ne kadar sirke?

Salata sosu için çoğu mutfakta kullanılan oran, üç kaşık yağa bir kaşık sirkedir. Tuzu önce sirkede eritmek, sosun her yaprağa eşit dağılmasını sağlar. Marul ve roka gibi ince yapraklara sos son anda eklenmeli; lahana ve havuç ise sosu bekledikçe daha iyi çeker.

İki sirkenin farkı

Elma sirkesi açık renkli, üzüm sirkesi ise üzümün cinsine göre daha koyu olur. Yeşil salata ve meyveli salatalarda elma sirkesi öne çıkar. Kararsızsanız 500 ml'lik şişelerle iki çeşidi birden deneyebilirsiniz.

Kireç ve yağ için sirke

Su ısıtıcısındaki kireci çözmek için yarı yarıya su ve sirkeyle kaynatıp beklemek yaygın bir yöntemdir. Buzdolabı rafları ılık su ve biraz sirkeyle silinebilir; kokuyu da azaltır. Asitli olduğu için mermer ve granit gibi doğal taşlarda sirke kullanılmamalı, çamaşır suyuyla da karıştırılmamalıdır.

Eyüpsultan siparişi

Eyüpsultan adresine sipariş vermek için ürünleri sepete ekleyip formu doldurmanız yeterli. Sipariş özeti WhatsApp'ta açılır; gönderim gününü oradan birlikte netleştiririz.