Sancaktepe Ev Yapımı Sirke

Sancaktepe adresinize ev yapımı doğal sirke: elma ve üzüm sirkesi, 500 ml ve 1 litrelik cam şişelerde. Aşağıda mutfakta işinize yarayacak birkaç bilgi bulabilirsiniz.

Lahana ve havuç salatası

Kış aylarında marulun yerini çoğu evde lahana, havuç ve turp alır. Bu salatalar sosu bekledikçe daha iyi çeker; bir saat önceden hazırlanabilir. Kızartma ve et yemeklerinin yanında bu salata sofrayı hafifletir.

İki sirkenin farkı

Elma sirkesi daha yumuşak ve meyvemsi, üzüm sirkesi daha keskin ve koyu bir tat verir. Turşu, piyaz ve et marinasyonunda üzüm sirkesinin belirgin ekşiliği tercih edilir. Kararsızsanız 500 ml'lik şişelerle iki çeşidi birden deneyebilirsiniz.

Meze tabağı için

Közlenmiş biberi yağ, sarımsak ve birkaç kaşık sirkeyle karıştırmak bilinen bir mezedir. Sarımsağı önce sirkede bekletmek keskinliğini biraz yumuşatır. Üzerine gezdirilen biraz zeytinyağı ve maydanoz tabağı tamamlar.

Turşu kavanozu için

Evde kurulan turşuların bir kısmı yalnızca tuzlu suyla, bir kısmı sirke katılarak hazırlanır. Sirkeli turşuda su, sirke ve kaya tuzu birlikte kullanılır; oran sebzeye ve aile damak zevkine göre değişir. Turşuyu serin, ışık almayan bir köşede bekletmek tadını dengeli tutar.

Sancaktepe siparişi

Sancaktepe İstanbul içinde olduğu için siparişinizi kargoyla gönderiyoruz; teslim seçeneklerini ve kargo ücretini WhatsApp'tan sipariş özetinize cevap verirken yazıyoruz.