Manisa Ev Yapımı Sirke

Manisa ev yapımı sirke arıyorsanız, Zeyşen mutfağında hazırlanan elma ve üzüm sirkesi cam şişede kargoyla adresinize gelir. Aşağıda sirkenin mutfakta ve evde nerelerde kullanıldığını kısaca anlattık. Manisa, Türkiye'nin en bilinen üzüm bağlarına sahip illerinden biridir.

Kışın sofraya yeşillik

Beyaz ve mor lahana, kış salatalarının en sık kullanılan malzemeleridir. Bu salatalar sosu bekledikçe daha iyi çeker; bir saat önceden hazırlanabilir. Kızartma ve et yemeklerinin yanında bu salata sofrayı hafifletir.

Evde temizlikte sirke

Su ısıtıcısındaki kireci çözmek için yarı yarıya su ve sirkeyle kaynatıp beklemek yaygın bir yöntemdir. Mikrodalga fırında bir kâse su ve sirkeyi birkaç dakika ısıtmak, iç yüzeyi silmeyi kolaylaştırır. Asitli olduğu için mermer ve granit gibi doğal taşlarda sirke kullanılmamalı, çamaşır suyuyla da karıştırılmamalıdır.

Manisa ve Ege mutfağı

Ege mutfağı zeytinyağlılar, ot yemekleri ve bol yeşillikle bilinir; sirke bu sofrada salata ve ot kavurmalarının yanında yer bulur. Ege'de yazlar sıcak geçer; sirkeyi güneş alan tezgâhta değil, serin bir dolapta saklamak gerekir.

Et ve tavuk için sirkeli sos

Tavuk ve kırmızı et marinasyonuna bir iki kaşık sirke eklemek tat katar. Marinasyon kabını cam ya da porselen seçmek, metal kaba göre daha uygundur. Etin dokusu dağılmasın diye marinasyonu çok uzun tutmamak, birkaç saat ile bir gece arasında bırakmak yeterlidir.

Piyaz ve soğan

Piyazın ekşisi çoğu evde sirkeden gelir. Sirkede bekleyen kırmızı soğan pembe bir renk alır, tabağa da güzel görünür. Aynı yöntem çoban salatası, söğüş ve köfte yanı soğanı için de kullanılır.

Manisa siparişi

Manisa adresine siparişler İstanbul'dan, mutfağımızın bulunduğu Beylikdüzü'nden kargoyla gönderilir. Kargo ücretini ve tahmini teslim tarihini sipariş özetinize WhatsApp'tan cevap verirken yazıyoruz.